毎年、多くの人を苦しめる花粉症。一般的には「花粉が原因のアレルギー」と説明されていますが、近年の研究では 食生活や腸内環境が大きく関係している可能性が指摘されています。
特に注目されているのが
・糖質の過剰摂取（血糖スパイク）
・腸内細菌の乱れ
・ヒスタミン産生菌
この3つの関係です。
実はこれらが 花粉症の免疫反応を強くする可能性があると、多くの研究で示唆されています。
花粉症のメカニズム（基本）
花粉症は「Ⅰ型アレルギー」と呼ばれる免疫反応です。
大まかな流れは次の通りです。
花粉が体内に入る
↓
IgE抗体が作られる
↓
マスト細胞が活性化
↓
ヒスタミンが放出
↓
くしゃみ・鼻水・鼻づまり
つまり ヒスタミンの過剰放出が症状の原因です。
しかし近年、このヒスタミン反応に 食事や腸内細菌が関係している可能性が研究されています。
糖質過多と血糖スパイクが花粉症を悪化させる可能性
精製糖質（砂糖・白米・パンなど）を大量に摂取すると血糖値が急上昇します。これを 血糖スパイク と呼びます。
研究ではこの状態になると
・炎症シグナルが増える
・マスト細胞が刺激される
・ヒスタミンが放出されやすくなる
ことが示唆されています。
つまり
糖質過多
↓
血糖スパイク
↓
ヒスタミン放出
↓
花粉症悪化
という流れが起こる可能性があります。
腸内細菌が花粉症の免疫をコントロールしている
近年の研究では腸内細菌が免疫の約70％をコントロールしていると言われています。花粉症患者の腸内環境を調べた研究では特徴的な変化が見つかっています。
減少する菌
・ビフィズス菌
・乳酸菌
・酪酸菌
増加する菌
・大腸菌系
・炎症性細菌
つまり、腸内環境の乱れがアレルギー体質を作る可能性があるのです。
腸内細菌はヒスタミンを作る
実はヒスタミンは体だけでなく 腸内細菌も作ります。これをヒスタミン産生菌と言います。
代表例
・モルガネラ菌
・クレブシエラ菌
・エンテロバクター菌
これらの菌が増えると腸内でヒスタミンが増え免疫が刺激されアレルギー体質が強くなる可能性があります。
糖質の摂りすぎは腸内環境も悪化させる
糖質を過剰に摂ると腸内細菌のバランスが崩れます。
増える菌
・炎症性細菌
・ヒスタミン産生菌
減る菌
・酪酸菌
・ビフィズス菌
この結果
腸内環境が悪化
↓
免疫バランスが崩れる
↓
アレルギー反応が強くなる
という可能性が指摘されています。
花粉症は「鼻の病気」ではなく「腸の問題」？
最近の研究では花粉症は「鼻の病気」というより腸内環境と免疫の問題という見方も出てきています。
つまり
食生活
↓
腸内細菌
↓
免疫
↓
花粉症
という 腸‐免疫の関係です。
現代人の食生活がアレルギーを増やしている可能性
現代の食事は
・砂糖
・精製炭水化物
・加工食品
が非常に多くなっています。
これらは
・血糖スパイク
・腸内環境悪化
・炎症
を引き起こす可能性があります。その結果アレルギー体質が増えている可能性が指摘されています。
花粉症を改善したい方へ
ここまで、花粉症と
・糖質の過剰摂取
・血糖スパイク
・腸内環境
・ヒスタミン産生菌
の関係について解説してきました。
もしあなたが
・毎年花粉症に悩まされている
・薬に頼らず体質から改善したい
・アレルギー体質そのものを見直したい
と考えているのであれば、食生活の見直しが大きなヒントになる可能性があります。
実は近年の研究では、糖質の過剰摂取が腸内環境や免疫バランスに影響し、様々な体調不良やアレルギー症状に関係している可能性が指摘されています。
そして、糖質の摂り方を見直すことで
・腸内環境を整える
・ヒスタミン反応を抑える
・免疫バランスを改善する
といった変化が期待できる可能性もあります。
「では、具体的に何をどう改善すればよいのか？」
そのヒントについては、こちらの記事で詳しく解説しています。
糖質の過剰摂取が
・様々な病気
・精神状態
・体調不良
にどのように影響するのか、そして体質改善のためにどのような考え方や食生活が重要なのかをまとめています。
花粉症の体質改善を考えている方は、ぜひ参考にしてみてください。
▼花粉症改善のヒントはこちら
あなたを苦しめる病気の原因は、糖質の過剰摂取
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